Murray Carter Minarai Bunka Bocho

Das Bunka Bocho ist ein Allzweckmesser, das sich für die Zubereitung von Fleisch, Gemüse und Fisch eignet und wörtlich „Kulturmesser“ bedeutet, da es bei der Zubereitung traditioneller japanischer Küche zu Hause eine Rolle spielt. Eng verwandt mit dem Santoku-Messer ("drei Tugenden") hat das Bunka Bocho eine spitzere und nützlichere Spitze.

Entworfen vom weltberühmten Messermacher Murray Carter, offizieller Erbe einer 420 Jahre alten japanischen Klingenschmiede-Linie, übersetzt die Murray Carter-Kollektion von Spyderco Carters begehrte handgefertigte Designs getreu in erschwingliches, fabrikgefertigtes Küchenbesteck. Die neuesten Zugänge zu dieser stolzen Messerfamilie sind seine Minarai-Serie. Minarai bedeutet wörtlich „schauen und lernen“ und ist eine typisch japanische Art, die Rolle eines Lehrlings zu beschreiben. In diesem Sinne drückt die Minarai-Serie fünf von Carters hochentwickelten Designs in einem wirtschaftlichen Format mit soliden CTS BD1N-Edelstahlklingen und spritzgegossenen Polypropylengriffen aus. Eine bemerkenswerte Verschmelzung von bewährten traditionellen Designs und hochmodernen modernen Materialien.

Spezifikationen
Klingenlänge: 199 mm
Kantenlänge: 184 mm
Grifflänge: 123 mm
Gesamtlänge: 322 mm
Klingenstahl: CTS-BD1N Edelstahl
Klingendicke: 1,9 mm
Klingenstil: Koch
Klingenschliff: Full-Flat
Klingen-Finish: Satin
Griffmaterial: Schwarzes Polypropylen
Gewicht: 113 g