K2 - Light Weight Chefs Knife

Das von Santoku entworfene K2, auch Weißwal genannt, ist ohne Zweifel das beste Messer für Gemüse. Dünn geschnittenes, frisches Gemüse ist gesund, sieht ordentlich aus und schmeckt hervorragend fein zerkleinert. Das schafft nur das perfekt designte Santoku! Das K2 ist ein modernes, ergonomisch geformtes Küchenmesser für den professionellen Koch. Die breite Klinge bietet eine Qualität, die das Messer perfekt für heikle Aufgaben macht. Auch die Form der Schneide ermöglicht es, in beide Richtungen zu schneiden. Der Vorteil der Verwendung eines Spezialstahls besteht darin, dass die Klinge dünner, leichter und steifer gemacht werden kann, wodurch Ihre Küchenarbeit einfacher und lustiger wird.

Klingenstahl: Lam. VG10
Härte (HRC): 59
Gewicht (Messer): 154 Gramm
Griffmaterial: Thermorun
Klingenlänge: 17,5 cm
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: 30,5 cm