Itamae Bunka Santoku

Das Bunka Bocho von Spyderco ist ein großes Clip-Point-Kochmesser, das für lange Tage in der Küche gemacht ist.

Dieses Messer gehört zur Itamae-Produktreihe der Murray Carter Collection, für die G10-Griffe in Wurzelholz-Optik mit schwarzen G10-Bolstern typisch sind.

Die Murray Carter Collection von Spyderco besteht aus Küchenmessern, die wunderschöne und funktionelle Küchenwerkzeuge für anspruchsvolle Köche sind. Entworfen von Meistermessermacher Murray Carter, wurden sie gemäß genauer Standards von Spyderco in Seki, Japan hergestellt. Typisch für die Messer sind oktogonale Griffe mit verborgenen Erlen, so dass das Messer eine angenehme Balance für einen langen Einsatz hat.

Spezifikationen
Gesamtlänge: 32,4 cm
Klingenlänge: 19,7 cm
Schneide: 18,4 cm
Klingenbreite: 5,1 cm
Klingendicke: 2 cm
Klingenmaterial: SUS410
Klingenstil: Clip Point
Klingenschliff: Flach
Finish: Satinierung